Se trata de una iniciativa impulsada por la Consejería de Agricultura de la Región de Murcia, Proexport, HoyTú y la colaboración de Alcachofa de España
La Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería, Pesca, Medio Ambiente y Emergencias de la Región de Murcia; la Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortaliza de la Región de Murcia (Proexport); la Federación Regional de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Región de Murcia (HoyTú) se han unido para promover la campaña “El corazón de esta Navidad” con el objetivo de promover el consumo de alcachofa, en la que también participa la Asociación Alcachofa de España
“Queremos fomentar la incorporación de la alcachofa en los menús de Navidad de los establecimientos hosteleros de la Región de Murcia. Pensamos que es una excelente manera de poner en valor lo nuestro y de potenciar un producto de calidad, características que reúne a la perfección la alcachofa que se cultiva en los campos murcianos”, explica el presidente de HoyTú, Jesús Jiménez.
La presentación de esta iniciativa, en la que van a participar 33 establecimientos de la Región de Murcia, ha tenido lugar hoy viernes 2 de diciembre, en el restaurante La Pequeña Taberna, de Murcia. La directora general de Agricultura, Mª Remedios García ha declarado que “La alcachofa es uno de los productos estrella del campo de la Región de Murcia y por eso no puede faltar en nuestras mesas esta Navidad. Es la mejor forma de promocionar los productos de temporada y kilómetro cero, de una grandísima calidad y que también sirve de respaldo al sector agrario de nuestra comunidad”.
Con el producto local
Los participantes en la campaña recibirán un distintivo expedido por Proexport y Hoytú, en el que se les calificará como establecimientos responsables con los productos locales. Además, se les dará promoción online diversa, tanto en redes sociales como en las webs de las entidades organizadoras.
Mariano Zapata, presidente de Proexport, ha señalado que “para los productores de la Región de Murcia este tipo de iniciativas son de gran relevancia. No debemos olvidar que nos encontramos en la principal zona productora de alcachofas de todo el país y apostar aquí por un producto tan nuestro, característico y saludable es una satisfacción. Hace tiempo que constatamos que en el sector de la hostelería se consumen más alcachofas y confiamos en que con esta campaña se animen a incorporarlas a sus cartas y menús más bares y restaurantes”.
Además, como ha apuntado el presidente de Alcachofa de España, Antonio Galindo, “estamos ante unas semanas de excesos con la comida. La alcachofa es la mejor aliada para equilibrar la dieta. Su consumo reduce los niveles de colesterol en sangre, es diurética y rebaja el riesgo de padecer enfermedades del corazón. Además es rica en fibra y proteínas y un alimento muy aconsejable para la pérdida de peso”.
No es la primera vez que hosteleros y productores unen fuerzas para llevar a cabo una campaña de promoción de productos agrícolas murcianos. Este mismo año Proexport, HoyTú y Semillas Fitó celebraron en la I Ruta de la Tapa de Pimiento de la Región de Murcia, desarrollada entre mayo y junio en 12 establecimientos de Murcia, Torre Pacheco, San Javier y Los Alcázares.
Los restaurantes que se suman a la campaña “El corazón de esta Navidad” son:
- Restaurante Abrasador Cánovas, Casillas
- Restaurante Centro, Calasparra
- Restaurante el Casón de la Vega, Murcia
- Restaurante La mafia se sienta a la mesa, Lorca
- Restaurante La mafia se sienta a la mesa, Murcia
- Restaurante Lamarimorena, Molina de Segura
- Restaurante La Pequeña Taberna, Murcia
- Restaurante Marea, Los Narejos
- Restaurante Las Mulas, Murcia
- Restaurante Antonia Navarro, La Hoya
- Restaurante La Torre, Puente Tocinos
- Restaurante El Palco del Parlamento, Murcia
- Restaurante Tebas, Murcia
- Restaurante Acuario, Murcia
- Restaurante Rincón de Joaquín, San Cayetano
- Restaurante Jota Ele, Murcia
- Restaurante La Posada de los Habaneros, Cartagena
- Restaurante La Rucola, Torre Pacheco
- Restaurante Venta la Rata, Totana
- Restaurante Las Viandas, Murcia
- Restaurante Athabasca, Torre Pacheco
- Restaurante El Torrao, Murcia
- Restaurante Minuto 90, Cartagena
- Restaurante Casa Pacoche, Murcia
- Restaurante Venecia Gastro 3.0, Torre Pacheco
- Restaurante El Sordo, Ricote
- Restaurante El Pedrusco, Cañada Hermosa
- Restaurante Don Camilo, Murcia
- Restaurante Salzillo, Murcia
- Restaurante El Churra, Murcia
- Restaurante Airemar, Murcia
- Restaurante La Casa de Papel, Los Alcázares
- Restaurante El Chato, Los Alcázares
