Mora

Información general

Es un fruto constituido por pequeñas drupas o granos que se agrupan entre sí. Primero son de color verde, después rojas y cuando están maduras, adquieren un color negro brillante. Existen más de 300 especies de mora, aunque sólo nueve tienen valor comercial.

Beneficios

Fruta de bajo valor calórico por su escaso aporte de hidratos de carbono, es especialmente rica en vitamina C. Buena fuente de fibra, potasio, hierro y calcio. Por sus abundantes pigmentos naturales (antocianos y carotenoides) tiene una acción antioxidante.