Kumquat

Información general

El kumquat o “naranja enana” pertenece a la familia de las Rutáceas, género citrus. Esta familia comprende más de 1.600 especies. El género botánico citrus es el más importante de la familia, y consta de unas 20 especies con frutos comestibles todos ellos muy abundantes en vitamina C, flavonoides y aceites esenciales. Los frutos, llamados hespérides, tienen la particularidad de que su endocarpio está formado por numerosas vesículas llenas de jugo. El kumquat es el fruto más pequeño de entre los cítricos y el único cuya cáscara es comestible.

Beneficios

Si por algo destaca el Kumquat, es por su elevado contenido en Vitamina C, derivado de su consumo con cáscara.

La Vitamina C, además de poseer un efecto antioxidante, es responsable de mejorar nuestro sistema inmunológico evitando infecciones.

Al ser el único cítrico que se consume con cascara, aporta mayor cantidad de flavonoides, especialmente indicado para evitar accidentes cardiovasculares.

La presencia de ácido fólico que ayuda en la producción de glóbulos rojos y glóbulos blancos está recomendado durante el embarazo.

Aporta minerales como potasio y magnesio.

El Kumquat es una fruta con alto valor energético que al consumirlo genera mayor sensación de saciedad que otras frutas.

Tiene importantes niveles de fibra qua ayudan a tener un buen tránsito intestinal y reducir los niveles de colesterol.

En pacientes con diabetes se han probado sus beneficios. Disminuye la velocidad con la que se absorben los hidratos de carbono y evita subidas bruscas del nivel de glucosa en la sangre, manteniendo más estable los niveles de azúcar.