Información general
Fruto es originario de China y Japón, donde se cultiva desde el siglo VIII. Posteriormente fue introducido en los países occidentales: en Estados Unidos, a principios del siglo XIX y en Francia, España e Italia, hacia 1870.
Caqui
Beneficios
Con un elevado contenido de agua, aporta una cantidad importante de hidratos de carbono (fructosa, glucosa) y escasa de grasas y proteínas, por lo que su valor calórico es bastante elevado. En cuanto a su aporte de fibra, contiene pectina, de tipo soluble, en cantidad moderada. En vitaminas y minerales, destacan la provitamina A o beta-caroteno, que le confiere al fruto su color característico, la vitamina C y el potasio.
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