24.01.2023- Según la OMS, la baja ingesta de frutas y hortalizas ocasiona 1,7 millones de muertes al año en su mayor parte por enfermedades cardiovasculares, cáncer, enfermedades respiratorias y diabetes. Llama la atención el hecho de que la población española se está alejando de la dieta mediterránea, lo que ha provocado el incremento de la tasa de obesidad y el aumento de ENT. De hechoo, en España el consumo medio diario de frutas en adultos es de 310 g repartidos entre los 175 g de frutas y los 134 g de verduras quedando por debajo del objetivo de 600 g/ día y suponiendo poco más de 2 raciones diarias. El 34% y 57% de los adultos no toman frutas y hortalizas a diario respectivamente, en niños y jóvenes el 48% y 69% respectivamente.
Esta guía, elaborada por el comité científico de la Asociación 5 al Día, de la que forma parte Proexport, pretende facilitar el consumo de frutas y hortalizas, promover una dieta equilibrada y ayudar en la promoción de un estilo de vida saludable.
