El curso, de 16 horas lectivas, es 100% bonificable a través de Fundae
La Asociación de Productores-Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (PROEXPORT) organiza un curso de formación sobre las últimas actualizaciones del protocolo en seguridad alimentaria IFS versión 7.
Esta formación tiene una duración de 16 horas lectivas y está dirigida a responsables de Departamentos Calidad y Seguridad Alimentaria, así como a todo el personal de las empresas alimentarias que quieran formarse en estas competencias.
Como todos los estándares de seguridad alimentaria, IFS está en permanente evolución. La séptima versión busca la equiparación a los criterios de evaluación comparativa de GFSI versión 8, lanzada en febrero de 2020. En general, los cambios introducidos buscan orientar los requerimientos hacia los criterios de GFSI, por ello, el sistema APPCC no recibe ningún cambio significativo.
En esta nueva versión, se percibe el interés por la claridad y facilidad de lectura y manejo de la norma, reduciendo la dificultad de interpretación de los requisitos que especifica, siendo más práctica y manejable.
Destacar notables novedades, como especificar la proporción de tiempo empleado en la parte de las salas de producción, que debe ser, como mínimo, el 50% de la duración total de la auditoria, incluir requisitos para la evaluación de proveedores en cuanto al fraude alimentario, otras novedades más sutiles cómo dotar de mayor responsabilidad a la gerencia de la empresa, para que se implique en el proceso de Revisión por la dirección o reforzado el concepto de cultura de la seguridad y la calidad alimentaria, entre otros
En definitiva, una nueva versión que supone un nuevo reto para todas las empresas certificadas y las que se están planteando obtener un certificado.
Los objetivos contemplados en este curso son:
- Conocer todos los cambios recogidos en la nueva versión.
- Adaptar su sistema de gestión desde la versión 6.1 a la versión 7.
- Preparar su sistema para la transición a la nueva modalidad no anunciada obligatoriamente.
El curso se impartirá en modalidad presencial a través de un Aula Virtual los días 7, 9, 14 y 19 de abril de 2021 en horario de 16.00 a 20.00 horas.
Para solicitar su inscripción de este curso puede llamar al 683 29 34 19 u obtener más información en el correo bfrances@proexport.es.
El coste del curso por alumno es de 225 euros, que incluyen la gestión por parte de Proexport de los fondos, 100% bonificables a través de FUNDAE (Fundación Estatal para la Formación en el Empleo).
