Nuestro país dominó la exportación mundial de lechuga, tanto en términos de volumen como de valor, según lo revelado por los datos de la División de Estadística de la Organización de las Naciones Unidas, COMTRADE, procesados por Hortoinfo. El volumen total de lechuga exportado por todos los países del mundo en 2018 fue de 2,304.2 millones de kilos; de estos, 853.19 fueron enviados por España, 330.64 por Estados Unidos y 211.86 millones de kilos por México. España (37.03%), EE. UU. (14.36%) y México (9.19%) representaron el 60.57% del total de las exportaciones mundiales de lechuga en 2018. Holanda ocupa el cuarto lugar con 141.08 millones de kilos (6.12% del total), seguido de Italia con 130,57 millones de kilos (5,67%).
INGRESOS
España es también el país que más ingresos obtuvo de la exportación de lechuga en 2018, con un total de 745,24 millones de euros. Esto es el 31,1% del valor de las exportaciones totales del mundo, que se situó en 2.396,09 millones de euros.
El segundo país más grande en términos de ingresos fue Estados Unidos, con 432.88 millones de euros. Holanda ocupa el tercer lugar, con 246,54 millones de euros, y le sigue Italia, con 211,74 millones de euros, y México, con 199,2 millones de euros.
PRECIOS
De los cinco mayores exportadores, el que obtuvo el mejor precio fue Holanda, con € 1.748 / kg, el doble del precio obtenido por España, que recibió un promedio de € 0.873 / kg. España obtuvo el precio promedio más bajo de todos los países entre los cinco primeros.
DESTINOS
El principal cliente de lechuga española en 2018 fue Alemania, donde España envió 202,47 millones de kilos de lechuga. Los siguientes en el ranking son Francia, con 160,22 millones de kilos; el Reino Unido, con 129.55; Holanda, con 71.84, e Italia, con 69.8 millones de kilos.
Las exportaciones estadounidenses se destinaron principalmente a Canadá, con 272.81 millones de kilos; Taiwán, con 21.02 millones de kilos, y México, con 15.68 millones de kilos.
El 97.96% de las exportaciones de lechuga mexicana se enviaron a su vecino del norte, Estados Unidos, que recibió 207.53 millones de kilos. México también exportó 2,15 millones de kilos de lechuga directamente a Canadá.
El principal cliente de la lechuga holandesa fue Alemania, que compró 39,67 millones de kilos en 2018. El segundo mayor cliente fue Italia, con 28,87 millones de kilos, seguido de Bélgica, con 16,21 millones de kilos, el Reino Unido, con 9,39, y Francia con 7,15 millones. kilos
En cuanto a las exportaciones italianas, fueron principalmente a Alemania, con 42.08 millones de kilos; Austria, con 14.46; Polonia, con 10.24; Holanda, con 10,17, y Eslovenia, con 7,47 millones de kilos.
