Si el año pasado la Sectorial de Hortalizas Varias ya sorprendió aumentando sus volúmenes un 39%, este año lo vuelve hacer con un aumento global del 28%, llegando a 96.239Tm de producto exportadas. Los tres grupos de cultivos incluidos en hortalizas varias (Otras Lechugas, Cultivos Menores y Escarolas y Endivias) han experimentado importantes incrementos en los volúmenes de exportación y así tenemos que de “otras lechugas” se han exportado 31.546Tm, un 12% más, de “cultivos menores” 54.528Tm, un 37% más, y de “escarolas y endivias” 10.366Tm, un 27% superior a la campaña pasada. Con diferencia, el principal país receptor de los envíos de la Región de Murcia es Reino Unido, que absorbe más del 50% del total exportado; seguido por Alemania y Holanda con el 17 y el 14% respectivamente.
¿Cómo han resultado la campaña 2007-2008 en la sectorial de hortalizas varias?
La Sectorial de Hortalizas Varias aglutina producciones de especialidades de lechuga, cultivos menores y otras hortalizas. Su rendimiento no se ha ajustado a lo esperado en este tipo de cultivos ya que, aunque han registrado precios satisfactorios, los costes han estado por encima de los cálculos estimados. Esto ha ocasionado que no obtuviéramos una campaña aceptable. Concretamente, en escarolas y endivias se ha registrado mucho volumen en el mercado, lo que ha hecho que no se consigan buenos precios.
¿Qué comportamiento tuvieron los precios?
Como he comentado, debido a la elevación de los costes (electricidad, agua, fertilizantes, mano de obra) no hemos logrado buenos resultados. El balance que podemos hacer de esta campaña en el epígrafe de los precios no ha sido muy satisfactorio, debido principalmente a un exceso de oferta.
¿Cuáles son los mercados más importantes para estos productos?
Reino Unido es el principal cliente en cultivos menores, seguido de Alemania. De lejos le siguen Holanda, que ha registrado un importante crecimiento. En cuanto a escarolas y endivias, la exportación también ha crecido en esta campaña, principalmente en Holanda, país que encabeza los destinos de los asociados de PROEXPORT en este tipo productos. Tras el mercado holandés, Gran Bretaña y Alemania son los principales clientes. En el conjunto de hortalizas varias, España se ha convertido también en un mercado destacado.
Los cultivos menores y las llamadas “especialidades” han experimentado importantes crecimientos en los últimos años, ¿a qué es debido?
Estos productos están orientados principalmente a la oferta de IV Gama, que en los últimos años está adquiriendo un crecimiento muy importante en el mercado. En la medida en que este tipo de productos se consolide en los gustos de los consumidores y en los lineales de venta, adquirirán una importancia cada vez mayor este tipo de producciones.
¿Qué expectativas tiene para la campaña 2008-09?
Vamos a seguir manteniendo el mismo volumen de producción que en la pasada campaña. Pero aunque los cultivos sean similares al 2007-08 tenemos que buscar una mayor rentabilidad, puesto que de lo contrario no alcanzaremos los resultados necesarios para mantener estas producciones. Esta mejora en la rentabilidad tiene que llegar por el ahorro en los costes, reduciendo los gastos por hectárea. Pero al tiempo, tenemos que lograr unos mejores precios en este sector para así mantener los cultivos.
